Mungkin perasaan atau memang betul, telur ayam kampung ni rasanya lebih sedap daripada telur-telur yang lain. I told my colleague who is peminat tegar egg yolk (but not the albumin) ttg telur ayam kampung ni, she said I don't like telur kuning ayam kampung ni, kuningnya pekat semacam dan terang. Actually itu yg bagus
but it just me yang geli. Ok so I bought the free range eggs but only after 1 week baru makan sbb tersaiko kegelian kolik tadi..
Bila dah makan, terus jatuh cinta! Rasa egg yolk sedap betul. Sekarang stok yang ada hanyalah
telur ayam kampung. Everything pakai telur ayam kampung from main dish, snack and dessert.
20 biji for 2 minggu!!
Sedikit info tentang telur ayam kampung, this is through my reading and understanding
Telur ayam kampung of course dari ayam kampung yang berkeliaran yang makan cacing, beras
dan bukan yang diberi makan dedak dan disuntik ubat seperti ayam bela. Maka telur yang dihasilkan
adalah semulajadi dan bebas bahan kimia.
Ramai yang takut nak makan telur sebab kononnya telur banyak kolestrol. Ye telur memang banyak kolestrol tapi kolestrol baik yg dipanggil high density lipo-protein (hdl). Yang jahat tu tu LDL, biasa dengar kot?? Kolestrol baik ni sebenarnya dapat menghalang longgokan lemak di dalam hati dan pembuluh darah.
So, takut lagi tak nak makan telur?? Rugi tauu kalau tak makan sebab selain dari banyak khasiat, telur juga merupakan protein yang paling murah dan senang dpt. Nak lagi best, pilihlah aku telur ayam kampung..
